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酒业:本土品牌如何抗击强势品牌入侵?

来源:好招商食品网 食品学院   |  2022-02-23

伴随酒类行业的拐点出现及市场整合趋势,残酷的大鱼吃小鱼的时代来了。作为地产品牌,如何抵御外来强势品牌不被其整合或消灭?笔者认为,唯有利用本土优势通过创新营销模式构筑起严密坚实的市场壁垒才是王道。

一、构筑终端壁垒

终端是所有外来品牌进入市场的必经之路。竞争决胜终端的道理适用于任何品牌,但是外来品牌由于战线太长,虽然来势凶猛但耐力不足,因此地产品牌可利用地主优势采用以下模式构筑自己的壁垒:

一是餐饮店战略合作模式。模式形式为厂方按照二八法则选择堡垒店进行战略合作既:厂方直销,挂牌合作,产品专包,特殊支持;店方主推,营造地主氛围,排斥竞品,保证**占位。双方要通过战略合作协议来保证模式的落地。

二是烟酒店专柜联营模式。模式形式为厂、商、店三方投入相应资源进行联营既:厂方投入营造终端广告氛围,设立销售专柜;渠道商直销店方,通过奖励和返利激励店方完成目标;烟酒店主推本品、进行店内生动化展示、保正完成销售计划。三方需要签订联营协议来保障模式落地。

三是超市促销联盟模式。其形式为由本品牌发起,按进入超市的不同品类选择优势品牌结成促销联盟。发起方每次邀请一方或多方联合推出捆绑促销活动,保证在每个竞品促销档期都推出一个以上联合促销活动,进而实现全年365促销时刻抵消外来竞品影响的目的。发起方需起草促销联盟协议并组织发起活动。

二、构筑消费壁垒

由地产品牌发起建立品牌联盟俱乐部。这是争夺消费者的*后一道防线。模式结构由混搭经营会员和混搭消费会员两个体系组成,模式的要义是:通过混搭经营实现资源共享并提升竞争力;通过混搭经营满足消费者的多种需求;通过消费积分的跨界使用提升消费便利性和边际利益。详细模式方案不便在此赘述,现将模式关键组成部分简介如下:

**部分是混搭经营联盟。联盟组织由会长(既发起者)企业、战略合作副会长企业、战术合作会员企业组成;会员选择目标是与发起企业可以竞合的各行业及品类的强势品牌企业;混搭经营的合作内容按营销资源要素组成分可为品牌、渠道、产品、客户等四个方面。

**部分是混搭经营联盟线上平台。其主要职责:一是统一开展线上推广活动,二是建立共享型消费信息库,三是相互结算代垫的消费积分费用。其组织结构包括联盟网站和云端数据中心两部份;其网站和云端数据中心设计及维护外包IT企业完成,网站的运行由会长企业负责,运行维护费用由会长企业和战略合作企业分担。

第三部分是消费积分跨界使用平台。其组成结构为混搭消费俱乐部微信订阅号、混搭经营终端PC、混搭联盟网站、云端数据处理中心四个部分。其运行方式为消费者扫描微信订阅号二维码加入会员,积分通过终端PC录入使用,积分查询和信息推送通过联盟网站——云端数据中心——微信订阅号完成。

三、构筑商圈壁垒

高端商务消费断崖之后中高端产品的主要市场就是中小企业的中高端商务消费,这部分人主要是集中在专业市场的批发商。因此,下一个商务竞争的主战场就是专业批发市场。但是不可采用传统团购模式,而应转变为新型阳光直销模式,其方案要点如下:

1. 设计操作模式。一是产品直销,二是价格透明,三是会员制,四是公益推广。以此与传统**团购进行形象区隔。让商务消费在阳光下顺畅的进行。

2. 进行专业市场调研。需要了解市场经营状况、酒类消费潜力,酒类需求偏好,市场推广可利用的资源等,为方案策划及后续运作提供详实的信息。

3. 选择目标专业市场。需要符合批发为主、男性为主、招待需求较大、布局相对集中、交易规模大等条件,这样有利于聚焦资源开发和组织市场推广活动。

4. 建立营销组织。销售组织由厂方事业部——渠道商——驻场业务员组成。**组织由厂商经理——市场管委会——市场商户协会组成。

5. 策划营销方案。首先是进行广告传播、**方案、产品定位,销售模式,客户维护等主要项目的策划,其次是设计市场运行的操作流程,把每一步营销动作用流程加以固定,以确保方案的落地。


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